【しいたけの概念が・・・！】

2019年6月22日

日進市の昆布出汁で茹でるスパゲッティー
Pastaクオーレの岡田です。

北海道の福田農園さんの
「王様しいたけ」

今、レストラン業界では、
知る人ぞ、知る。
食材です。

はっきりいって
注目されすぎて
取り合いになってます。

だから、
全然注文できないのですが、

運良く入荷しました！

食べると
びっくりします。

目利きのシェフがみんな
順番待ちするのが
一口食べると、

「う〜〜ん」とわかります。

焼き方も、
福田農園さんの方から

細かく指定があります。
一番美味しくなる方法を
誰よりも
生産者の方々は
熟知しているので、

その理論にのっとって
火入れします。

それに加えて
うちでは、

そこに

しいたけに切れ目を入れて
間のところに、
自家製のベーコンを細かくしたものを
詰めて焼きます。

それに炭火と
バター

で香りコクをプラスします。

しいたけの美味しさの
イメージできる範囲を
2つ。

飛び越えるイメージをしてください
自信を持ってオススメできます。
今週は、
限定8食のみ
ご用意できます。
※その他の写真のメニュー

・ももパフェ
・気仙沼メカジキのスパゲッティー

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
昆布出汁で茹でるスパゲッティー
Pasta クオーレ
♦️日本人にしかつくれない
日本ならではのスパゲッティーとは？！
を日々追求しています
TEL０５６１－４１ー８７８２
愛知県日進市岩崎町大塚３１－１

♢IKEA長久手から車で10分♢
♢お一人様の贅沢歓迎！♢
♢スマホで順番待ちも出来ます♢

定休日：月曜日

店主、岡田健吾の
LINE＠は
こちらから登録できます。

LINE@限定のご優待と
最新の情報をいち早く受け取れます^ ^

ID:＠soulfood
(LINEでのご予約も承っています）